La gestión de EGE representa otra área de debate. La prednisona sigue siendo el pilar del tratamiento; sin embargo, la enfermedad se reconoce como un trastorno crónico y que con mayor frecuencia sigue un curso recurrente que requiere terapia de mantenimiento.
Dado que el tratamiento prolongado con esteroides conlleva riesgo de efectos adversos graves, se han propuesto otras opciones con mejores perfiles de seguridad; estos incluyen budesonida, restricciones dietéticas y agentes ahorradores de esteroides, como inhibidores de leucotrienos, azatioprina, antihistamínicos y estabilizadores de mastocitos.

Manejo de la gastroenteritis eosinofílica según la gravedad inicial de la enfermedad.
Anti-TNF: Factor de necrosis antitumoral; FAT: pruebas de alergia alimentaria; PPI: inhibidor de la bomba de protones; TED: Dieta de eliminación dirigida.
Referencias:
Abou Rached A, El Hajj W. Eosinophilic gastroenteritis: Approach to diagnosis and management. World J Gastrointest Pharmacol Ther. 2016 Nov 6;7(4):513-523. doi: 10.4292/wjgpt.v7.i4.513. PMID: 27867684; PMCID: PMC5095570.